切れ味抜群 青紙スーパーの槌目牛刀21cm 禅鳳作 ￥16,800
品番 CH005 禅鳳作 青紙スーパー鋼 槌目牛刀包丁 21cm 鋼材 青紙スーパー鋼 刃渡り 約21cm 重さ 約190g 柄 […]
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牛刀
牛刀はプロの料理人に好まれますが、ご家庭用、趣味用に使われる拘りのお客様も多くいらっしゃいます。三徳同様こちらも様々な食材に使える万能包丁です。
切れ味抜群、黒肌青紙スーパーの牛刀 21cm 禅鳳作 ￥17,200
品番CH003 禅鳳作 青紙スーパー鋼黒肌・牛刀包丁 21cm 鋼材 青紙スーパー鋼 刃渡り 約21cm 重さ 約200g 柄 強 […]
土佐打刃物の伝統を継承する宗石刃物製作所の青紙二号黒打・牛刀 21cm ￥13,800
品番 CM001 宗石刃物製作所 青紙二号黒打 牛刀 21cm 鋼材 青紙二号 刃渡り 約21cm 重さ 約190g 柄 八角紫檀 […]
良く切れて錆びにくい、品質に定評ある銀紙三号鋼の牛刀 禅鳳作 ￥16,200
品番 CH007 禅鳳作 銀紙三号鋼 牛刀包丁 21cm 鋼材 銀紙三号 刃渡り 約21cm 重さ 約195g 柄 強化 […]
よく切れて錆びにも強い、VG10ダマスカス文化包丁（大）切付型・和包丁 20cm ￥19,250
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土佐の鍛冶屋さんによる鍛造包丁 青紙二号黒打・切付型牛刀 21cm 【品切れ】
品番 CK109 土佐かじ屋梶原刃物 青紙二号黒打 切付牛刀 21cm 鋼材 青紙二号 刃渡り 約21cm 重さ 約170g 柄 […]
土佐の鍛冶屋さんによる鍛造包丁 青紙二号黒打・牛刀 21cm 【品切れ】
品番 CK108 土佐かじ屋梶原刃物 青紙二号黒打 牛刀 21cm 鋼材 青紙二号 刃渡り 約21cm 重さ 約170g 柄 八角 […]
越前刃物の伝統工芸士、佐治武氏によるR2ダマスカス牛刀 – アイアンウッド柄 【品切れ】
品番 CS206 佐治作 R2鋼黒ダマスカス牛刀包丁 21cm 鋼材 R2ダマスカス鋼 刃渡り 約21cm 重さ 約250g 柄 […]
越前の刃物職人が作った鍛造青紙スーパー鋼 黒打牛刀21cm ￥31,500
品番 CY304 越前山本作 青紙スーパー鋼 黒打牛刀 21cm 鋼材 青紙スーパー 刃渡り 約21cm 重さ 約225g 柄 八 […]
堺刃物の人気ブランド堺孝之～和包丁スタイルのV金10号ダマスカス牛刀 21cm ￥15,800
品番 CA004 堺孝行 槌目VG10ダマスカス 和牛刀 21cm 鋼材 V金10号ダマスカス鋼 刃渡り 約21cm 重さ 約14 […]