食材の切り離れがよいサーモン加工付、堺孝之グランドシェフSP牛刀 21cm　￥16,500

品番 CA008 堺孝行 スウェーデン鋼グランドシェフSP牛刀 21cm

￥16,500（税込）

製品説明

料理人御用達の大阪の包丁ブランド「堺孝之」より、切れ味と耐摩耗性に定評あるウッデホルム社（スウェーデン）の特殊ステンレス鋼を使用した刃渡り21cmの牛刀です。

切れ味が長続きし、また軽量且つしなやか使い心地でプロの料理人からも人気。刃の片側にはサーモン加工と呼ばれる窪みが施されて食材の切り離れが良くなるように作られています。右利き用です。

包丁の種類：牛刀
牛刀は三徳に比べ細身で刃渡りが長いのが特徴。プロの料理人に好まれますが、ご家庭用に使われる拘りのお客様も多くいらっしゃいます。三徳同様、一本あれば一通りの料理に使える万能包丁です。

柄（ハンドル）の素材：POM 強化木のような見た目と感触、食洗器に対応しています。

包丁のお手入れ

1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
2. 注意事項・・・硬いもの（骨など）や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。