大阪・堺の人気包丁ブランド、堺孝行～青紙スーパーの剣型三徳 16cm ￥23,500
品番 CA011 堺孝行 青紙スーパー黒槌目 剣型三徳包丁 16cm 鋼材 青紙スーパー鋼 刃渡り 約16cm 重さ 約130g […]
記事一覧
ドイツ、ゾーリンゲン製の包丁
日本の包丁は世界的にも評価が高いですが、日本製の包丁と並び評されるのがゾーリンゲン（ドイツの都市）の包丁。ゾーリンゲンの包丁は日本 […]
ヨーロッパ最高の包丁 ドイツ製vsスペイン製
こちらのページではヨーロッパの伝統的な包丁をご紹介していく予定です。日本の包丁とはまた個性が違いますので、そのあたりも書いていく予 […]
中華包丁の種類、おすすめメーカー
こちらのページでは中華包丁の種類やお薦め商品をご紹介します。中華包丁は日本のメーカーでも作られていますが、当ページではルーツやオリ […]
越前打刃物、R2ダマスカス・ダイヤモンド仕上げ三徳包丁18cm 【品切れ】
品番 CS211 佐治作 R2ダマスカス・ダイヤモンド仕上げ三徳包丁 18cm 鋼材 R2ダマスカス鋼 刃渡り 約18cm 重さ […]
越前刃物の伝統工芸士、佐治武氏のR2ダマスカス三徳包丁18cm 【品切れ】
品番 CS210 佐治作 R2鋼黒ダマスカス三徳包丁 18cm 鋼材 R2ダマスカス鋼 刃渡り 約18cm 重さ 約220g 柄 […]
越前打刃物、VG10ダマスカス・ペティナイフ14.5cm 鹿角柄 ￥26,500
品番 CS209 佐治作 VG10黒ダマスカス・ペティナイフ 14.5cm 鋼材 V金10号ダマスカス鋼 刃渡り 約14.5cm […]
三木の製作所～ ミラー仕上げの美しいダマスカス菜切和包丁16.5cm 三寿ゞ ￥15,700
品番 CM203 三寿ゞ AUS10ダマスカス鋼 和菜切包丁 16.5cm 鋼材 AUS10ダマスカス 刃渡り 約16.5cm 重 […]
土佐鍛冶屋さんの鍛造包丁 青二ダマスカス 三徳 17cm ￥16,700
品番 CK103 土佐かじ屋梶原刃物 青二ダマスカス 三徳 17cm 鋼材 青紙二号ダマスカス 刃渡り 約17cm 重さ 約135 […]
土佐の鍛冶屋さんによる鍛造包丁 黒打ダマスカス・三徳包丁 17cm ￥15,700
品番 CK101 土佐かじ屋梶原刃物 黒打ダマスカス三徳 17cm 鋼材 青紙二号ダマスカス 刃渡り 約17cm 重さ 約135g […]