包丁のお手入れ、研ぎ方
「包丁のお手入れ」と「包丁の研ぎ方」についてご案内致します。包丁をよりよい状態でお使い頂くためにお役立て下さい。 日常のお手入れ […]
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越前刃物の伝統工芸士、佐治武氏によるダマスカス三徳17.5cm アイアンウッド柄 ￥32,500
品番 CS207 佐治作 VG10黒ダマスカス三徳包丁 18cm 鋼材 V金10号ダマスカス鋼 刃渡り 約17.5cm 重さ 約2 […]
良く切れて錆にくい、45層の積層鋼を美しく磨き上げたダマスカス三徳包丁17cm【品切れ】
品番 CA007 堺孝行 AUS10ミラーダマスカス 三徳包丁 17cm 鋼材 AUS10ダマスカス鋼 刃渡り 約17cm 重さ […]
大阪堺のブランド、堺孝之の定番アイテム VG10ダマスカス三徳包丁18cm【品切れ】
品番 CA006 堺孝行 槌目VG10ダマスカス 三徳包丁 18cm 鋼材 VG10ダマスカス鋼 刃渡り 約18cm 重さ 約18 […]
切れ味抜群、青紙スーパー鋼の黒肌菜切包丁 刃渡り16.5cm 禅鳳作 ￥16,200
品番 CH009 禅鳳作 青紙スーパー鋼黒肌・菜切包丁 16.5cm 鋼材 青紙スーパー 刃渡り 約16.5cm 重さ 約210g […]
切れ味抜群、青紙スーパーの槌目菜切包丁 16.5cm 禅鳳作 ￥15,200
品番 CH010 禅鳳作 青紙スーパー鋼 槌目菜切包丁 16.5cm 鋼材 青紙スーパー鋼 刃渡り 約16.5cm 重さ 約205 […]
よく切れる手作り包丁、白紙二号の牛刀・和包丁 18cm 越前山本作【品切れ】
CY306 越前山本作 白紙二号鋼 黒打牛刀 18cm 鋼材 白紙二号 刃渡り 約18cm 重さ 約160g 柄 八角ローズウッド […]
よく切れる手作り包丁、白紙二号の三徳・和包丁 越前山本作【品切れ】
品番 CY305 越前山本作 白紙二号鋼 黒打三徳包丁 16.5cm 鋼材 白紙二号 刃渡り 約16.5cm 重さ 約150g 柄 […]
おすすめ三徳包丁
三徳とは「肉、魚、野菜」の3種の食材に使える事を意味し、つまり一本でいろんな料理に使える万能包丁です。包丁を何か一本ほしいという時 […]
切れ味で選ぶなら青紙スーパーの包丁がお薦め
本当によく切れる包丁をお探しなら青紙スーパーの包丁がお薦め！これ以上に切れる包丁はないでしょう。しかし注意点もあります。こちらのペ […]