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世界の包丁

こちらのコーナーでは世界各地の伝統的な包丁を取り上げご紹介しています。ただ今ヨーロッパの代表的なメーカーや中華包丁など取り揃えておりまして、今後も良い包丁、ユニークな包丁が見つかれば追加していく予定です。それぞれに日本の包丁とはまた違う良さや特徴がありますのでご覧ください。　

ドイツ製のおすすめ包丁

日本の包丁は世界的にも評価が高いですが、日本製の包丁と並び称されるのがドイツの包丁。ドイツにはゾーリンゲンという刃物作りで有名な街 […]

中華包丁の種類、おすすめメーカー

こちらのページでは中華包丁の種類やお薦め製品をご紹介しています。中華包丁はその形や厚みによって種類が分かれそれぞれに名前が付いてい […]