三木の包丁製作所、三寿ゞ刃物～　独創的デザインの切付型牛刀 21cm 【品切れ】

品番 CM201 三寿ゞ　V金10号鋼　切付牛刀 21cm

￥18,000（税込）

製品説明

昭和21年創業、伝統的な製法を続ける兵庫県三木の包丁製作所、三寿ゞ刃物～　三寿ゞ刃物ならではの独創的デザインの切付型包丁。まっすぐ伸びた長め（刃渡り21cm）の刃に、軽量で持ちやすいボディ・・　様々な用途で万能にお使い頂けます。

V金10号の刃は鋭い切れ味が長続きし、錆びにくいのでお手入れも簡単。ハンドルには漆柄（口輪は真鍮）を使用。真鍮や漆には抗菌、抗カビ効果が実証されており、衛生的にお使い頂けます。

包丁の種類：牛刀
牛刀は三徳に比べ細身で刃渡りが長いのが特徴。プロの料理人に好まれますが、ご家庭用に使われる拘りのお客様も多くいらっしゃいます。三徳同様、一本あれば一通りの料理に使える万能包丁です。

柄（ハンドル）の素材：漆木、真鍮口輪。真鍮や漆には抗菌、抗カビ効果が実証されており、衛生的にお使い頂けます。

包丁のお手入れ

1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
2. 注意事項・・・硬いもの（骨など）や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。