良く切れて錆にも強い、和包丁スタイルのダマスカス三徳包丁 18.5cm 【品切れ】

品番 CY208 禅鳳作 槌目ダマスカス 三徳包丁 18.5cm

￥11,800（税込）

製品説明

スタイリッシュな八角ローズウッド柄の付いた和包丁スタイルの三徳包丁です。中心にスウェーデン鋼が入るダマスカス・ブレードは切れ味が長続きし、錆びにも強いのでお手入れ簡単。また柄には高品質のローズウッドが使われており防水性もよいです。伝統的な和包丁スタイルながら、取り扱い、お手入れも簡単な包丁です。

包丁の種類：三徳包丁
肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁、文化包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁。これ1本あればほぼ一通りの料理に間に合います。

刃の素材：スウェーデン鋼ダマスカス
スウェーデン、サンドビック社製の非常に純度が高い鋼を使用。　粘りがあり（硬度60-61）、比較的砥ぎ易く、また錆びにも強い、日本でも高級包丁用として大変定評のある鋼です。

柄（ハンドル）の素材：ローズウッド
軽量で防水性にも優れたローズウッドの八角柄を使用。

包丁のお手入れ

1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
2. 注意事項・・・硬いもの（骨など）や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。