よく切れて錆びにも強い、VG10ダマスカスのペティナイフ・和包丁 ¥13,200

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品番 CS305 仙蔵 VG10ダマスカス・ペティナイフ和包丁 12cm

鋼材VG10ダマスカス
刃渡り約12cm
重さ約70g
パッカーウッド
生産国日本

¥13,200(税込)

製品説明

岐阜県関市の老舗包丁メーカー、サンクラフトが海外の富裕層を中心に展開し人気となっている仙蔵VG10ダマスカス・シリーズ~、こちらはペティナイフです。

包丁の種類:ペティナイフ
ペティナイフとは、牛刀を小さくしたような小型の包丁。 三徳や牛刀の次に持つ2本目の包丁としてお薦めで、 果物の皮むきや小さな野菜のカットなどの細かな作業に適しています。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
33層ダマスカス鋼の芯材として切味・耐摩耗性に優れ(硬度60-61はステンレス鋼最高峰の硬さと切れ味)錆にも強いV金10号を使用。ダマスカス鋼の中でも若干黒みを帯びたブラック・ダマスカスと呼ばれるタイプのブレードになります。

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。