よく切れて錆びにも強い、VG10ダマスカス文化包丁(大)切付型・和包丁 20cm ¥19,250

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品番 CS304 仙蔵 VG10ダマスカス 文化包丁(大)20cm

鋼材VG10ダマスカス鋼
刃渡り約20cm
重さ約160g
パッカーウッド
生産国日本

¥19,250(税込)

製品説明

岐阜県関市の老舗包丁メーカー、サンクラフトが海外の富裕層を中心に展開し人気となっている仙蔵VG10ダマスカス・シリーズ~、こちらは文化包丁。(刃渡り16.5cmの小さめ文化包丁もありますが、こちらはラージサイズ20cm)和風のデザインがオシャレで、錆びにくいのでお手入れも簡単、海外の方へのプレゼントにもぴったりです!

VG10ダマスカスの刃は鋭い切れ味が長続きし、また錆にも強いためお手入れも簡単。柄には密度の高い高品質パッカーウッドが使われており非常に滑らかで手に取ると高級な手触りを感じられます。刃渡り20cm、大きめ食材を切るのにも充分なサイズですが約160グラムと軽量で使い易いです。

両刃(左右対称)ですので右利き左利きに関係なくお使い頂けます。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
33層ダマスカス鋼の芯材として切味・耐摩耗性に優れ(硬度60-61はステンレス鋼最高峰の硬さと切れ味)錆にも強いV金10号を使用。ダマスカス鋼の中でも若干黒みを帯びたブラック・ダマスカスと呼ばれるタイプのブレードになります。

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。