よく切れて錆びにも強い、VG10ダマスカス文化包丁 切付型・和包丁 16.5cm ¥18,150

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品番 CS301 仙蔵 VG10ダマスカス文化・和包丁 16.5cm

鋼材VG10ダマスカス鋼
刃渡り約16.5cm
重さ約140g
パッカーウッド
生産国日本

¥18,150(税込)

製品説明

岐阜県関市の老舗包丁メーカー、サンクラフトが海外の富裕層を中心に展開し人気となっている仙蔵VG10ダマスカス・シリーズ~、こちらは先の尖った文化包丁。三徳同様、様々な食材に万能にお使い頂けます。

VG10ダマスカスの刃は鋭い切れ味が長続きし、また錆にも強いためお手入れも簡単。柄には密度の高い高品質パッカーウッドが使われており非常に滑らかで手に取ると高級な手触りを感じられます。刃渡り16.5cmで約140グラムと軽量、小回りが利いて使い易い、和的なデザインもオシャレなダマスカス包丁です。

両刃(左右対称)ですので右利き左利きに関係なくお使い頂けます。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
33層ダマスカス鋼の芯材として切味・耐摩耗性に優れ(硬度60-61はステンレス鋼最高峰の硬さと切れ味)錆にも強いV金10号を使用。ダマスカス鋼の中でも若干黒みを帯びたブラック・ダマスカスと呼ばれるタイプのブレードになります。

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。