越前打刃物、VG10ダマスカス・ペティナイフ14.5cm 鹿角柄　￥26,500

品番 CS209 佐治作 VG10黒ダマスカス・ペティナイフ 14.5cm

￥26,400（税込）

製品説明

伝統工芸士の認定を受け30年。包丁、ナイフコレクターの間でも知られる越前打刃物の巨匠、佐治武士さんのペティ・ナイフです。

鍛造の荒々しい質感を残した刃身、鹿角で出来たハンドル・・　工芸品としての価値も充分にありますが、永切れ、サビにも強いなど実用面でも優れた使い易いペティナイフとなっています。 鹿の角は象牙にも似た滑らかな握り心地、毎年生え変わるため動物虐待せず有効利用する事ができます。

包丁の種類：ペティナイフ
牛刀を小さくしたような形の小型の包丁の事。三徳や牛刀の次に持つ2本目の包丁としてお薦めで、 果物の皮むきや小さな野菜のカットなど細かな作業に便利です。

刃の素材：V金10号ダマスカス鋼
16層+16層の積層鋼の中心に硬質ステンレスのV金10号が入っています。ダマスカス包丁はとても人気がありますがVG10ダマスカスはその代表格。良く切れて錆にも強い。見た目の美しさも魅力です。

柄（ハンドル）の素材：鹿の角
鹿の角を使った柄は、象牙にも似た握り心地。※鹿の角は毎年生え変わるため動物虐待せず有効利用する事ができます。

包丁のお手入れ

1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
2. 注意事項・・・硬いもの（骨など）や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。