岐阜県関市の老舗包丁メーカー、関兼次のVG10ダマスカス・パーリングナイフ ¥8,200

品番 CS105 関兼次・彩雲 ダマスカス パーリングナイフ 9cm

鋼材V金10号ダマスカス鋼
刃渡り約9cm
重さ約75g
マイカルタ
生産国日本

¥8,200(税込)

製品説明

関兼次彩雲ダマスカス・シリーズならではの高級感、重厚な作りはそのままに、こちらのパーリングナイフは軽量(75grs)に作られておりとても使いやすいです。V金10号ダマスカスのブレードはハマグリ型に研がれており鋭い切れ味が長続き。ハンドルは耐熱・耐水性に優れたマイカルタ製。見た目も機能面でも優れたお薦めの一品です。

包丁の種類:パーリングナイフ
刃渡りが非常に短く、手に持った果物や野菜の皮をむくのに特化した包丁です。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
16層+16層の積層鋼の中心に硬質ステンレスのV金10号が入っています。ダマスカス包丁はとても人気がありますがVG10ダマスカスはその代表格。良く切れて錆にも強い。見た目の美しさも魅力です。

柄(ハンドル)の素材:マイカルタ
木に近い風合いを持ちつつ、耐熱・耐水性に優れ、収縮、膨張がない。包丁やナイフに使われる高級素材です。

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。