堺刃物の人気ブランド堺孝之~和包丁スタイルのV金10号ダマスカス三徳包丁 17cm 【品切れ】

品番 CA003 堺孝行 槌目VG10ダマスカス 和三徳包丁 17cm

鋼材VG10ダマスカス鋼
刃渡り約17cm
重さ約145g
ケヤキ木
生産国日本

¥15,200(税込)

製品説明

大阪堺製のVG10ダマスカス三徳和包丁です。通常和包丁はハガネ製で錆びやすいものが多いのですが、こちらはステンレスですので錆びにくく、またV金10号の刃は硬度があり切れ味が長続きする為お手入れ簡単。ケヤキの柄が付けられ、堺和包丁の良さを感じられる一品です。

包丁の種類:三徳
三徳とは肉、魚、野菜に使える事を意味し、どんな食材にも使える万能包丁。一般家庭からプロの現場まで幅広く使われている日本で最も一般的な包丁です。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
16層+16層の積層鋼の中心に硬質ステンレスのV金10号が入っています。ダマスカス包丁は人気がありますがVG10ダマスカスはその代表格。良く切れて錆にも強い。見た目の美しさも魅力です。

柄(ハンドル)の素材:ケヤキ

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。