堺刃物の人気ブランド、堺孝之~先を尖らせた剣型V金10号ダマスカス三徳包丁 16cm ¥13,800

品番 CA001 堺孝行 槌目VG10ダマスカス剣型三徳 16cm

鋼材V金10号ダマスカス鋼
刃渡り約16cm
重さ約168g
マホガニー
生産国日本

¥13,800(税込)

製品説明

V金10号ダマスカス鋼の刃は切れ味抜群で、錆びにも強いためお手入れも簡単。こちらの剣型三徳は、大胆かつスタイリッシュなデザインで見た目にもカッコ良い、大変人気の包丁です。

包丁の種類:剣型三徳
切っ先を尖らせた三徳。通常の三徳包丁と同じように様々な食材に万能に使え、また尖っている分、切っ先を使った作業にも便利です。刃渡り16cmで小回りの利くこちらの剣型三徳と、刃渡り19cmで充分な長さのある剣型牛刀、同じモデルで2種類ございますのでお好みでお選び下さい。剣型牛刀の方はかなり重くなります。

刃の素材:V金10号ダマスカス鋼
16層+16層の積層鋼の中心に硬質ステンレスのV金10号が入っています。ダマスカス包丁はとても人気がありますがVG10ダマスカスはその代表格。良く切れて錆にも強い。見た目の美しさも魅力です。

柄(ハンドル)の素材:マホガニー
木ならではの手になじむ風合いと耐久性、それに高級感もあるマホガニー材を使用。

包丁のお手入れ

  1. お手入れ・・・ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って保管下さい。
  2. 注意事項・・・硬いもの(骨など)や冷凍品を切ると刃が欠ける場合がございますのでお控えください。
  3. 包丁研ぎ・・・本来の切れ味を保つ為に定期的に研いでご使用ください。

送料・お支払方法につきましては、ご利用案内でご確認下さい。